摘要:流通速度慢、产品损失严重、附加值低等成为我国农产品流通中急需解决的难点问题。提升农产品批发市场功能,是解决我国农产品流通问题的重要途径。随着我国物流业的兴起,为我国农产品批发市场提供了新的发展机遇。本文第一部分分析了农产品批发市场发展农产品配送业务的优势,第二部分分析了制约我国农产品批发市场发展配送业务的因素,第三部分提出了我国农产品批发市场发展农产品配送的建议性的对策。
关键词:农产品,农产品批发市场,配送,冷链物流
“我国每年水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达25%到30%,其中,在运送路上腐烂的果蔬每年就有3.7万吨,可供养2亿人一年的生活……而发达国家果蔬损失率则控制在5%以内。”这是2005年7月30日,在郑州召开的中国现代农产品物流发展战略研究开题研讨会透露出这些惊人的数字。如何加快农产品流通、降低农产品流通损失、提升农产品价值一直是我国关注的热点、难点问题。
我国在80年代中期便开始着手建立农产品批发市场,经过近20年多年的发展,现在已经逐步成为我国农产品流通体系的中心,在农产品流通中发挥着不可替代的作用。随着物流业在我国的蓬勃兴起与发展,开展农产品物流配送业务,为发展我国农产品批发市场、解决农产品流通中的问题提供了新的机遇。
一、农产品批发市场发展农产品配送业务的优势
农产品批发市场开展农产品配送业务有着其它业态无可比拟的优势:
(一)产品优势
农产品批发市场充足的货源优势是其它业态所不能比的。农产品批发市场除了集有当地的产品外,还通过南北调剂、进口国外产品以满足居民的需求,有些蔬菜、水果达到了常年供应,比如:西红柿、黄瓜、香蕉、桔子、哈蜜瓜等,较好的解决了农产品分散生产与集中消费、季节生产与全年消费的矛盾。而且经过长时间的合作,市场中的部分批发户和生产基地必然会形成一种较为密切、相互信任的关系,保障了货源的稳定。充足、稳定的货源供应为农产品配送业务的开展奠定了基础。
(二)地域优势
农产品批发市场在建设过程中,往往选择交通便利、商品流量大、产销旺盛的城市或地区设立批发网点。例如河北省石家庄桥西蔬菜中心批发市场是河北省最大的蔬菜批发市场,该市场位于石家庄市开泰街85号,西二环北路西侧,北邻和平西路,东简良村东,地理位置极为优越.市场占地面积15万平方米,建筑面积达8万平方米,设有铁路专用线,辐射全国二十九个省、市、自治区的800多个生产基地,保障着省会以及周边省市的农副产品供应。这就为发展农产品配送业务提供了得天独厚的交通便利条件。
(三)信息网络优势
信息网络是配送中心的中枢神经,是信息传递的媒介。农产品配送中心的业务流程如下图所示:
图1 以农产品配送为中心的农产品流通
通过图1所示,我们可以看出,信息系统的建设对于开展配送业务的农产品批发市场是必不可少的。农产品批发市场需要和客户进行信息沟通,了解客户的需求,保证及时、准确地把产品送到客户所指定的地点;批发市场要根据客户要求及现有库存 备货,各部门之间要有信息的沟通;专门负责收购产品的部门要充分农产品批发市场的库存及客户需求情况进行农产品采购,同时把需求情况传达给农户,使其调整生产。 通过农产品配送中心的中介职能,客户的需求反映到农户那里,使农户生产客户所需产品,同时收购点把产品价格、收购情况及时传递给配送中心,以使配送业务顺利开展。
现有农产品批发市场建有比较完善的网络系统,通过信息网络迅速获取国内外农产品信息。比如石家庄桥西市场建有信息中心通过互联网与全国主要的批发市场建有信息联系,可以及时获取国内外农产品的价格、供求信息。在此基础上,加大和改善市场中信息网络的建设,满足农产品配送的信息要求。
(四)设施设备优势
为完成农产品批发职能,批发市场必然拥有大面积的土地,建设大量的仓库,并且配备相当数量的汽车及其它仓储、运输、装卸、搬运等机械设备。同时为了方便结算,市场中建有旅馆、银行等服务设施。市场能够根据客户需要,提供代提货、代存储、代运输、代办货款结算及分选、装箱、加工等服务。这些为农产品批发市场开展配送业务提供了所需的设施设备等服务条件。
(五)专业优势
长期的批发业务,培育了一大批具有丰富的采购、存储、运输管理经验的专业队伍。从现代经济理论、物流管理和信息技术等方面加以再培训,这支队伍将会成为物流配送开展的骨干力量。
基于以上优势,农产品批发市场在发展农产品配送业务,比其它业态更易于开拓市场,从而带动农产品流通速度的加快。
发展农产品配送,提升农产品批发市场功能(1)
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